Weight Watchers

Un vrai délice, quel plaisir d'être au régime et de pouvoir manger de tels plats! 10 points/personne, mais ça fait un repas complet. On peut diminuer la quantité de munster pour que ce soit plus léger.

Ingrédients (pour 2 personnes)

* 2 feuilles de brick 1,5 point
* 1 pomme 0 point
* 1/2 jaune d'oeuf 1 point
* de la salade 0 point
* 2 CS de vinaigrette 5,5 points
* 2 CC de beurre allégé 1 point
* 100g de munster 10 points

Préparation

* Préchauffez le four à 180°C
* Poellez les pommes dans le beurre pendant 5 minutes
* Disposez les pommes sur une feuille de brick, puis parsemez de munster.
* Refermez la feuille de brick (avec de l'eau), puis dorez-la avec du jaune d'oeuf
* Mettez au four pour 15 minutes
* Préparez la salade et la vinaigrette, disposez la sur une assiette
* Déposez les aumonières sur le lit de salade

Ingrédients (pour 6 personnes)

* 5 petites pommes 0 point

* Fromage blanc 0%¨à satiété 0 point

* 150g de sucre en poudre 10 points

* 2 CS de maïzena 1,5 point

* 2 oeufs 4,5 points

* 1 sachet de sucre vanillé 0,5 point

* 50g de beurre (facultatif, mais donne bon goût) 11 points

Total : 30 points (soit 4 points pour 1 part)

On peut aisément le rentre moins calorique en enlevant le beurre et en remplaçant le sucre par de l'aspartam, mais moi je préfère en manger moins mais qu'il ait plus de goût.

Préparation

*Préchauffez le four à 160°C

* Mélangez tous les ingrédients avec le fromage blanc

* Epluchez les pommes et coupez les en dés ou en lamelles. Incorporez à l'appareil au fromage blanc.

* Enfournez pour 45 minutes (tout dépend de la quantité de liquide dans le FB, alors surveillez bien. Quand ce n'est plus liquide c'est cuit!)

Voici un plat complet et équilibré, certes un peu onéreux (quoique on peut le faire sans les noix de St Jacques) mais vraiment très bon.

Ingrédients (pour une personne)

* Pâtes à satiété 4 points

* 250g de champignons (frais c'est mieux, mais ça marche aussi avec des champis en boîte ou surgelés) 0 point

* 3 tomates 0 point

* 1 échalote 0 point

* 50 g de crevettes décortiquées 1 point

* 5 noix de St Jacques 3 points

* 1 CS de parmesan rapé 0,5 point

Soit 8,5 points au total

Préparation

* Faites chauffer l'eau pour les pâtes. Lorsqu'elles sont cuites réserver.

* Epluchez les champignons, l'échalote et coupez-les en petits morceaux. Emondez les tomates et coupez les en morceaux également.

* Faites revenir l'échalote dans une poêle légèrement huilée (enlevez le surplus d'huile avec un sopalin). Puis ajoutez les champignons et les tomates, salez et poivrez et laissez cuire à feu moyen.

* Décortiquez les crevettes. Nettoyez les noix de St Jacques et débarrassez-vous du corail (trop gras). Si elles sont grosses, coupez-les en deux ou en quatre.

* Faites-les revenir 5 minutes dans la poêle avec le mélange champignons/tomates.

* Versez le mélange sur les pâtes et parsemez de parmesan.

Un délicieux dessert, facile et rapide à faire

Ingrédients (pour deux personnes)

* 1 pomme 0 point

* 2 kiwis 0 point

* 2 CS de sucre en poudre 2,5 points

* 2 CS de crème fraiche allégée (entre 3 et 5%) 0,5 point

* 2 CC de beurre 2 points

Soit 5 points au total, donc 2,5 points par personne

Préparation

* Faites fondre le beurre à feu doux.

* Avec un pinceau à cuisine, badigeonnez deux ramequins de beurre. Puis saupoudrez 1/2 CS de sucre par ramequin.

* Pelez la pomme et les kiwis et coupez les en dés. Disposez dans les ramequins.

* Versez le reste du beurre fondu sur les fruits, puis saupoudrez 1/2 CS de sucre par ramequin.

* Mettez au four 10 minutes à 200°C

* Puis cuisez à nouveau 5 minutes au grill puissance maximale (le sucre devrait caraméliser).

* Servez avec un peu de crême allégée et de cannelle.

Un soupe délicieuse, originale et très facile à faire. Le plus dur étant de couper cette saleté de potimarron!

Pour celles qui souhaiteraient s'informer sur ce légume peu courant, vous pouvez le faire ici.

Maintenant au boulot!

Cuisson : 45 minutes

Ingrédients

* Un gros potimarron ou deux petits (environ 1kg) 0 point
* 120ml de lait écrémé 0,5 point
* 1 CS de crème allégée (entre 3 et 5%) 0,5 point
* 2 échalotes 0 point
* 1 gousse d'ail 0 point
* 1 ou 2 CC de gingembre moulu (attention le goût est très fort) 0 point
* ciboulette 0 point

Préparation

* Coupez le potimarron en deux et retirez les pépins. Certaines personnes conseillent de l'éplucher (bonjour la galère), moi je laisse la peau, je trouve que ça donne meilleur goût (non ce n'est pas par fainéantise...). Coupez le légume en morceaux grossiers.

* Mettez le lait dans une  grande casserole et faites le bouillir. Ajoutez les échalottes, la gousse d'ail et le potimarron. Salez et poivrez.

* Laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes, puis moulinez la soupe.

* Servez et ajoutez un peu de crème fraîche et de ciboulette ciselée.

Bienvenue sur mon blog Weight Watchers!

Je m'appelle Muriel, mais je suis plus connue sous le pseudo Mrs Robinson. Jai 30 ans, deux enfants et plein de kilos à perdre... C'est pourquoi vous ne verrez que mon oeil pour l'instant!

J'ai déjà perdu 35 kg l'année dernière, grâce au régime Dukan. J'en ai repris pas mal, d'une part parce que Dukan est très restrictif (donc difficile à tenir sur la durée) et d'autre part parce que je n'avais plus les moyens d'acheter autant de viande.

Je me tourne donc vers Weight Watchers, en espérant que ça fonctionne aussi bien!

Je serais ravie de partager mes recettes avec vous, n'hésitez pas à laisser des commentaires!